職人歴50年、北海道出身の職人が、一貫づつ丁寧に握っております。
目の前で握りますから大迫力。お寿司ができる過程を楽しみながら、完成をお待ちください。
見る者を虜にする包丁さばきも当店名物のひとつ。
気さくな性格なので、お気軽にお声がけください。

天然生本まぐろや天然うなぎなど、季節によって違う旬の魚介をお召し上がりいただけます。
絶妙な力加減の握りは、口に入れた瞬間にシャリがほどけ、素材の濃厚な旨味のみが余韻として残る逸品。
ネタは産地からこだわっており、素材の質には大変こだわっております。
ネタは全て天然、特にウニは無添加にこだわっております。

店内に一歩足を踏み入れると、喧騒が嘘のような落ち着いた和の空間。
カウンター席のみですから、周りを気にすることなく、ゆったりとお食事いただけます。
店主の人柄もあってか、家庭的な雰囲気。
お一人様はもちろん、デートや接待など、お気軽にご利用ください。

基本的に昼限定で提供している太巻。
メディアで紹介されたこともあってか、当店人気メニューのひとつです。
旬の魚介やお野菜などを豪快に巻いた一品で、味はもちろんボリューム満点、コスパも最高です。
数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦くださいませ。